Blattgemüse

BLATT FÜR BLATT QUALITÄT

Mit dem eigenen Anbau von Spinat und einer Vielzahl von Salatsorten ist Blattgemüse ein wichtiges Kernprodukt von Staay. Spinat wird in großem Umfang in der eigenen Niederlassung in Spanien angebaut. Sobald der Spinat ausgewachsen ist, werden die losen Blätter mit einer Erntemaschine geerntet und am nächsten Morgen von unseren Fahrern gut gekühlt in die Niederlande transportiert. Auch Salatsorten wie Lollo Rossa, Lollo Bionda und Eichblattsalat werden hier auf dem freien Feld angebaut.

In den Niederlanden hat man in den Unterglas-Anbau von Salat investiert. Der Salat wird vollautomatisch in LED-beleuchteten Klimakammern gezogen und wächst anschließend im Gewächshaus auf mit Wasser gefüllten Rinnen weiter. Dieser hydroponische Salat ist unter anderem als Triosalat Salatrio (drei Salatsorten auf einem Wurzelballen), Salanova rot und grün und Kopfsalat erhältlich. Zusätzlich zu diesem Kopfsalat bauen wir auch Teenleafs  an. Dieses neue Anbaukonzept bietet eine kräftigere und länger frische Variante der bekannten Babyleafs oder Wildkräuter Mischungen.

Direkt zu den innovationen:

MEHR ERFAHREN?

Herkunft Herkunft

  • Niederlande

  • Deutschland

  • Spanien

  • Italien

Verfügbarkeit Verfügbarkeit

  • Das ganze Jahr über

EigenanbauEigenanbau

  • Salat - Spanien

  • Salat - Niederlande

  • Spinat - Spanien

HAUSMARKEN

UNSERE ZERTIFIKATE FÜR BLATTGEMÜSE

Häufig gestellte Fragen

Was ist Blattgemüse?

Endivie, Spinat, alle Salatsorten, Chicorée, Radicchio, Pak Choi, Lauch, Portulak, Rübstiel und Mangold sind die bekanntesten Blattgemüse.

Was ist hydroponischer Anbau?

Dabei handelt es sich um ein Hydrokultursystem, um Pflanzen ohne Erde effizienter anzubauen. Die Pflanzenwurzeln wachsen in einer Wasser-Nährstofflösung oder in feuchtem Material wie Steinwolle.

Was sind die Vorteile von Salat mit Wurzelballen?

Salat mit Wurzelballen bleibt länger frisch. Außerdem können Sie den Salat nach Bedarf abschneiden und den Rest noch eine Weile aufbewahren. Es wird also weniger vergeudet!

Was ist Salatrio?

Ein gemischtes Salatbouquet aus drei verschiedenen Salatsorten in einem Kopf.

Was ist Vertical Farming?

Vertical Farming (oder City Farming) ist ein vertikaler Indoor-Anbau mit LED-Beleuchtung. Durch die Ausnutzung der Höhe kann eine große Fläche auf kleinem Raum bepflanzt werden. Diese Fläche kann dann sehr effizient und weitgehend automatisiert bewirtschaftet werden. Auf diese Weise können überall auf der Welt lokal Frischprodukte angebaut werden. Salate und (Blatt-)Kräuter werden am häufigsten vertikal angebaut.