Red Conference®

MARKANTES ROT

Die Red Conference ist eine Mutation der bekannten und beliebten Birnensorte Conference. Mit ihrer roten Jacke hebt sich die Red Conference deutlich von ihrer bekannten grünen Schwester ab. Und das rund ums Jahr, denn dank ihrer guten Lagerfähigkeit ist die Red Conference die einzige rote Birne, die das ganze Jahr über erhältlich ist. Red Conference hat die gleichen starken Eigenschaften wie die grüne Conference, ist aber etwas süßer im Geschmack.

Im Jahr 2018 erwarb Staay die Rechte für den Anbau und Verkauf der Red Conference. Seit 2023 gehört die Birne zusammen mit Early Desire und Dazzling Gold zu den exklusiven Clubsorten der Staay Food Group.

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Sorte: Conference | Handelsname: Red Conference | Ursprung: Niederlande | Produktivität: +/-40 Tonnen pro Hektar | Ernte: August | Verbrauch: Ganzjährig(zukünftig) | Geschmack: süß | Größe: 45 – 75 mm | Erscheinungsbild: Rotes Aussehen | Marketingorganisation: Staay Food Group

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Nährwertangaben (pro 100 g, nicht zubereitet): Kcal 55 | Fett 0,3 g | Kohlenhydrate 12,0 g | Eiweiß 0,2 g | Ballaststoffe 2,0 g | KJ 230

Kernobst
Red Conference
Peren Bloesem
Red Conference peren
Red Conference
Peren Bloesem
Red Conference peren

Herkunft Herkunft

  • Niederlande und Belgien

Verfügbarkeit Verfügbarkeit

  • Ganzjährig (geplant)

EigenanbauEigenanbau

  • Yes

Häufig gestellte Fragen

Wie lassen sich Äpfel und Birnen am besten lagern?

Äpfel bleiben im Kühlschrank am längsten haltbar. Das Gleiche gilt für Birnen, die dann aber nicht nachreifen. Sie werden also am besten in der Obstschale aufbewahrt.

Wie kann eine Birne am schnellsten reifen?

Früchte geben von Natur aus Ethylengas ab. Das Ethylengas lässt die Früchte reifen, so auch bei Birnen. Wenn man die Birnen in einen versiegelten Beutel gibt, kann das Gas nicht entweichen und beschleunigt den Reifeprozess.

Woran erkennt man, wann eine Birne reif ist?

Bei der Conference kann man den Reifegrad ermitteln, indem man das Fruchtfleisch rund um den Stiel vorsichtig eindrückt. Wenn das Fruchtfleisch an dieser Stelle leicht nachgibt, ist die Frucht reif. Wenn das Fruchtfleisch an dieser Stelle sehr weich ist, ist die Birne überreif.

Aktuelle Nachrichten

26/08/2024

Beginn der neuen Kernobstsaison

Diese Woche beginnt wieder eine neue Saison mit Äpfeln und Birnen aus den Niederlanden.

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21/08/2024

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