Red Conference®
ROSSO INCONFONDIBILE
La Red Conference è una mutazione della nota e apprezzata varietà di pera Conference. Vestita di rosso, la Red Conference si distingue chiaramente dalla sorella verde. Inoltre, grazie alla lunga durata di conservazione, la Red Conference è l’unica pera rossa disponibile tutto l’anno. La Red Conference presenta le stesse eccellenti caratteristiche della Conference verde, ma ha un sapore leggermente più dolce.
Nel 2018, Staay ha acquisito i diritti di coltivazione e vendita della pera Red Conference. Dal 2023, questa pera appartiene a una delle esclusive varietà club di Staay Food Group, insieme alle varietà Early Desire e Dazzling Gold.
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Varietà: Conference | Nome commerciale: Red Conference | Origine: Paesi Bassi | Produttività: +/-40 tonnellate per ettaro | Raccolta: Agosto | Consumo: Tutto l’anno (in futuro) | Sapore: dolce | Dimensioni: 45-75 mm | Aspetto: Esterno rosso | Organizzazione di vendita: Staay Food Group
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Valori nutrizionali (per 100 g non preparati): Kcal 55 | Grassi 0,3 g | Carboidrati 12,0 g | Proteine 0,2 g | Fibre 2,0 g | KJ 230
Frutta a polpa soda
Origine
-
Paesi Bassi e Belgio
Disponibilità
-
Tutto l'anno (in futuro)
Coltivazione propria
-
Sì
MARCHI PROPRI
Certificati disponibili
PER SAPERNE DI PIÙ
Contattate i nostri specialisti di frutta a polpa soda.
Niels Krijnen
Account Manager / Marketing DFS/SFG (Vleuten)
Domande frequenti
Qual è il modo migliore per conservare le mele e le pere?
Le mele si conservano più a lungo in frigorifero. Lo stesso vale per le pere, ma queste non continuano a maturare. Quindi è meglio conservarle nella fruttiera.
Qual è il modo più veloce per far maturare una pera?
La frutta produce spontaneamente gas etilene. Il gas etilene stimola la maturazione dei frutti e questo vale anche per le pere. Mettendo le pere in un sacchetto sigillato, il gas rimane in un luogo circoscritto e accelera il processo di maturazione.
Come si fa a sapere quando una pera è matura?
Per conoscere il grado di maturazione di una pera Conference, premere delicatamente la polpa intorno al picciolo. Se la polpa è leggermente morbida al tatto in questo punto, il frutto è maturo. Se la polpa è molto morbida in questo punto, la pera è troppo matura.
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