Beginn der Erdbeer- und Spargelsaison

Bei der Staay Food Group in Venlo hat vergangene Woche sowohl die niederländische Gewächshauserdbeer- als auch die Spargelsaison begonnen.

Höchstpreise für erste Erdbeeren

Laut Christoph Jöris, Produktmanager für Beerenobst, laufen die Mengen derzeit auf Hochtouren. Staay hat auf fast 90 Hektar Erdbeeren angebaut. Der größte Teil der Produktion stammt vom Anbaupartner Brookberries aus Belfeld.

„Die Gewächshaus-Erdbeer-Saison hat vor zwei Wochen mit Höchstpreisen begonnen, die aber für den freien Markt viel zu hoch waren. Inzwischen stehen die Erdbeerpreise unter Druck und fallen von Tag zu Tag“, sagt Christoph. „Die Nachfrage ist immer noch relativ gering, aber das ist für Mitte März auch nicht verwunderlich. Aufgrund des anhaltenden Regens in Spanien liefern Länder wie Griechenland und Italien viele Erdbeeren in die Niederlande und nach Deutschland. Dadurch gibt es vor allem italienische Erdbeeren im Überfluss, was den Verkauf momentan erschwert.“

„Die Aussichten für den weiteren Verlauf der Saison sind jedoch positiv. In der KW 15 wird es noch reichlich Erdbeeren geben, aber in KW 16 wird das Angebot deutlich knapper, da der Großteil bereits vor der Osterwoche verkauft sind“, sagt Christoph. Staay führt derzeit die Sorten Lady Emma, Sonsation, Inspire und Fandango aus den niederländischen Gewächshäusern. Elsanta, Opera und Favori werden später hinzukommen. In vier Wochen wird das Angebot mit der Ankunft der Sorten Clery und Falco aus dem deutschen Freiland und den Tunneln komplettiert.

„Mit den Erdbeeren bedienen wir Foodservice-, Verarbeitungs-, Groß- und Einzelhandelskunden gleichermaßen. In den zurückliegenden Jahren ist das Volumen der Gewächshaus-Erdbeeren stark gewachsen. Aufgrund der Klimaschäden im Freilandanbau wird jeder Euro, der übrig bleibt, für den geschützten Anbau verwendet, sowohl in Gewächshäusern als auch in Tunneln und Stellagen“, sagt Christophe. Ein weiterer Trend ist laut dem Beerenobstmanager, dass immer mehr immer tragende Sorten angebaut werden. „Anstelle des traditionellen Elsanta-Höhepunkts im April und Mai werden die Spitzen abgeflacht und wir sehen eine viel konstantere Versorgung von April bis Oktober. Für den Verkauf ist das eine sehr gesunde Entwicklung.“

Die Gewächshaus-Erdbeeren werden bei Staay standardmäßig unter der Hausmarke Nero verpackt, aber auch kundenspezifische Verpackungen sind möglich.

Frühe Spargelsaison vielversprechend

Auch die Spargelsaison hat wieder begonnen. Ab KW 11 gibt es den ersten Spargel aus beheiztem Anbau. „Wir rechnen damit, dass die Ware aus traditionellem Anbau ab KW 16 auf den Markt kommt. Die Saison für die Liebhaber des ‚weißen Goldes‘ läuft wieder bis zum 24. Juni“, so Johan Wiersma, verantwortlich für Spargel in der Niederlassung Venlo. „Nach der extremen Saison 2024 freuen wir uns auf die Saison 2025. Die Vorsaison sieht auf jeden Fall vielversprechend aus.“

Lokale niederländische Erzeuger aus Limburg und Erzeuger aus Belgien und Deutschland sorgen dafür, dass das Produkt von hoher Qualität und immer tagesfrisch ist. Dank der angelegten Anbauflächen kann die Staay Food Group ihren Kunden bereits 24 Stunden nach der Ernte Spargel aus eigenem Anbau liefern.

Standardmäßig wird der Spargel in blauen EPS-Kisten verpackt, teilweise unter der Staay-Hausmarke RijnStar. Darüber hinaus liefert die Staay Food Group aus Venlo auch kundenspezifisch. So sind auch in dieser Saison alle Sorten und Farben erhältlich. „Ab KW 16 gibt es neben Freilandspargel auch geschälten Spargel, speziell für die Kunden im Foodservice. Mit einem breiten Sortiment und flexiblen Verpackungsmöglichkeiten können wir Kunden aller Segmente bedienen.“

„Außerhalb der Saison haben wir weißen Spargel aus den Niederlanden mindestens bis August im Angebot. Danach wechseln wir zu weißem Spargel aus Peru und grünem Spargel aus verschiedenen Ländern. So ist Spargel das ganze Jahr über Teil unseres breiten Sortiments.“

Quelle: www.freshplaza.de