IFS (International Food Safety) Standards sind einheitliche Normen für Lebensmittel, Produkte und Dienstleistungen. Sie stellen sicher, dass IFS-zertifizierte Unternehmen ein Produkt herstellen oder eine Dienstleistung erbringen, die den Kundenspezifikationen entspricht, und gleichzeitig kontinuierlich an Prozessverbesserungen arbeiten. Ziel des IFS ist es, Vergleichbarkeit und Transparenz für die Verbraucher in der gesamten Lieferkette zu schaffen und die Kosten für Lieferanten und Einzelhändler zu senken.