Beginn der spanischen Kaki-Saison steht vor der Tür

EXOTEN

Anfang Oktober beginnt die Anfuhr spanischer Kakis wieder. Die Saison dieser kernlosen Früchte läuft bis zum Januar. Nach einigen schwierigen Jahren sind unsere Erzeuger optimistisch und erwarten diese Saison eine normale Anfuhr qualitativ guter Kakis. Die Bäume sind schön voll mit Früchten durchschnittlichen Kalibers. Wenn das Wetter mitspielt, sieht es gut aus für die Ernte.

Für die Einfuhr von Kakis arbeitet Staay schon jahrelang mit dem spanischen Anecoop zusammen. Die dort angeschlossenen Erzeuger sind gut für ganze 40 % der gesamten spanischen Kakiproduktion. Der Anbau ist über drei Gebiete in Sevilla, Murcia und Valencia verteilt und konzentriert sich vollständig auf die Sorte Rojo Brillante. Sie verdankt ihren Namen, der „rot-glänzend“ bedeutet, ihrer Farbe im reifen Zustand. Zu dem Zeitpunkt ist das Fruchtfleisch herrlich weich, süß und orange-rot gefärbt. Außerdem enthält diese Kaki im reifen Zustand weniger Gerbstoffe als viele andere Sorten.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: Persimon
Früchte aus dem Ribera del Xúquer-Tal in Valencia tragen eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOP in Spanien): Persimon. Nur die Kakis der Sorte Rojo Brillante aus dieser Region dürfen diesen Namen tragen. Nicht zu verwechseln mit dem Begriff „Persimmon“ (mit Doppel-m), der hin und wieder auch für Kaki verwendet wird. Der Großteil der Kakis, die Staay verkauft, tragen diese DOP.

Die ersten Kakis werden in der ersten Oktoberwoche erwartet; danach nimmt das Volumen rasch zu. Werbevolumen werden hauptsächlich im November erhältlich sein.