COMIENZA LA NUEVA TEMPORADA DE FRUTA DE PEPITA

Esta semana da comienzo una nueva temporada de manzanas y peras holandesas. Acompañados de unas condiciones meteorológicas favorables, un equipo de más de 400 temporeros vuelve a trabajar duro en los huertos del Staay Food Group para recoger la cosecha de este año. En las 135 ha del nuevo emplazamiento de Staay “Westende” en Fijnaart, en la provincia de Brabante Septentrional, ya se ha cosechado la mayor parte de las peras.

Este año la producción nacional de manzanas solo es un 1% inferior, pero la cosecha del año pasado fue un 18% inferior a la del año anterior. Por suerte, la pequeña cosecha del año pasado de la variedad Elstar lo compensó en parte con un exceso de cosecha del +10%. Junami (menos superficie), Wellant (vecería) y Golden Delicious (menos superficie) presentan el mayor descenso entre las manzanas.

Con respecto a las peras, vemos un descenso del 9% en comparación con 2023, que fue un año de cosecha media razonable. La variedad Conference también destaca positivamente con un descenso menor, en este caso del 6%. El mayor descenso lo sufre la Doyenne du Comice, con más del 45%, debido a los daños causados por el granizo y al hecho de que este año es un año de vecería.

Armarse contra el cambio climático
Las condiciones meteorológicas cada vez más extremas cada vez afectan más a los cultivos. Tanto los centros de cultivo de Staay como los cultivadores afiliados invierten en el desarrollo de variedades nuevas y robustas. También se está trabajando en la protección mediante redes antigranizo. Además, se están investigando paneles solares sobre cultivos que, además de proporcionar energía verde, protejan de la luz solar intensa, los fuertes vientos, las heladas y las precipitaciones.

La última temporada de cultivo ha vuelto a estar llena de extremos. “2024 ha sido un periodo difícil para los cultivos, con muchos días fríos y oscuros y muchas precipitaciones, incluso en forma de granizo”, afirmó Eddy den Dunnen, coordinador de cultivos de Staay en Westende. “Por suerte, vemos que las parcelas con árboles más jóvenes siguen dando un buen rendimiento de fruta de caída gruesa”

Daños estéticos por granizo
En general, el Staay Food Group considera que se ha logrado un buen surtido de peras de calidad y con un buen tamaño. Sin embargo, también hay un número importante de parcelas en los Países Bajos que se han visto más afectadas por el granizo. A fin de llegar a los volúmenes deseados, el sector no puede evitar clasificar también este año algunas peras con ligeros daños estéticos. Estas peras son de primera calidad, pero tienen alguna mancha en la piel, por lo que, en circunstancias normales, las habríamos desechado.

Tamaño gruesoEl tiempo cambiante también ha tenido un aspecto positivo. Ha habido mucha caída natural, permitiendo así que los frutos restantes crezcan mejor y alcancen tamaños más grandes. Esto, unido a un volumen algo menor, podría resultar en un mercado favorable, sin que haya exceso de oferta.