Red Conference®
INDISTINGUIBLEMENTE ROJA
Red Conference es un mutante de la conocida y popular variedad de pera Conference. Con su piel roja, la Red Conference se distingue claramente de su familiar hermano verde. Y durante todo el año, porque gracias a sus buenas propiedades de conservación, Red Conference es la única pera roja disponible durante todo el año. La Red Conference tiene las mismas características fuertes que la Conference verde, pero con un sabor ligeramente más dulce.
En 2018, Staay adquirió los derechos para cultivar y vender Red Conference. Desde 2023, esta pera forma parte del exclusivo club de variedades del Staay Food Group, junto con Early Desire y Dazzling Gold.
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Variedad: Conference | Nombre comercial: Red Conference | Origen: Países Bajos | Productividad: +/-40 toneladas por hectárea | Cosecha: agosto | Consumo: todo el año (futuro) | Sabor: dulce | Tamaño: 45 – 75mm | Aspecto: aspecto rojo | Organización de comercialización: Staay Food Group
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Valores nutricionales (por 100g sin preparar): Kcal 55 | Grasa 0,3g | Carbohidratos 12,0g | Proteína 0,2g | Fibra 2,0g | KJ 230
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Origen
-
Países Bajos y Bélgica
Disponibilidad
-
Todo el año (plan futuro)
Cultivo propio
-
Sí
MARCAS PROPIAS
Certificados disponibles
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Niels Krijnen
Account Manager / Marketing DFS/SFG (Vleuten)
Preguntas más frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de conservar las manzanas y las peras?
Las manzanas son las que más tiempo se conservan en el frigorífico. Lo mismo ocurre con las peras, pero entonces no maduran. Por tanto, es mejor guardarlas en el recipiente para fruta.
¿Cuál es la forma más rápida de madurar una pera?
La fruta emite naturalmente gas etileno. El gas etileno hace que la fruta madure, por lo que esto también se aplica a las peras. Al poner las peras en una bolsa sellada, el gas está en un solo lugar y acelera el proceso de maduración.
¿Cómo se sabe que una pera está madura?
Puede averiguar el grado de madurez de la Conference presionando suavemente la pulpa alrededor del tallo. Si la pulpa cede ligeramente en este punto, la fruta está madura. Si la pulpa está muy blanda en este punto, la pera está demasiado madura.
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