Début de la saison du raisin en Italie

Aujourd’hui, Staay Food Group commence le premier approvisionnement en raisins des Pouilles, dans le sud de l’Italie. La première variété est le Black Magic. La semaine dernière, l’acheteur Sander Rutten a lui-même effectué une visite de travail auprès de viticulteurs du sud de l’Italie. Il a rendu visite aux quatre viticulteurs qui produisent des raisins pour la marque propre Staay NERO Premium. Toutes ces entreprises familiales modernes adaptent en permanence leur gamme de produits à la demande du marché.

Développement de nouvelles variétés et cultures

Certains producteurs font également partie d’un consortium italien de viticulteurs et de développeurs où de nouvelles variétés sont développées conjointement. Ils gagnent en expertise à travers le monde entier aux Amériques, au Pérou, au Chili et en Afrique du Sud, rassemblant ainsi une mine d’informations sur la culture et les variétés. Cette année, les variétés sombres sans pépins Maula et Dauna sont produites pour la première fois.

La tendance est clairement à la diminution de la production d’Italia et de Victoria au profit d’un plus grand nombre de raisins sans pépins. Le Red Globe et le Crimson restent populaires. Les variétés dites « club » comme IFG45, ASDA et diverses variétés ARRA étaient également plus fréquentes.

Nouveau : NERO Premium Zero Residue

Une partie des plantations est réservée aux raisins ZERO RECIDU. Ici, les insectes sont contrôlés par des insectes et l’ensemble de la culture est protégée. Une augmentation de la demande est attendue dans les années à venir.

Dans l’ensemble, les producteurs s’attendent à pouvoir récolter plus de raisins cette saison que l’année dernière. La qualité des raisins est également prometteuse. Staay Food Group reçoit de nouveaux arrivages 3 à 4 fois par semaine dans des emballages NERO Premium de 5 kg, 4,5 kg et 4 x 1 kg. Les programmes permettent également des barquettes de 10×500 g ou 10×1 kg.

Outre les raisins NERO Premium, Staay Food Group fournit cette année encore des raisins de qualité Didonna. Ils cultivent une large gamme de raisins pour Staay Food Group sous les marques Didonna et Supreme, conditionnés en bois de 7 kg, en carton de 5 kg et en EPS. Là encore, des petits paquets de 500 grammes ou de 1 kg sont possibles sur demande.

Jusqu’à la mi-novembre, Staay Food Group propose des raisins italiens dans sa gamme.