Red Conference®
ROUGE DISTINCTIF
La Red Conference est un mutant de la célèbre et populaire variété de poire Conference. Vêtue de rouge, la Red Conference se distingue clairement de son frère vert bien connu. Et ce, tout au long de l’année, car grâce à ses bonnes propriétés de conservation, la Red Conference est la seule poire rouge disponible tout au long de l’année. La Red Conference présente les mêmes caractéristiques fortes que la Conference verte, mais avec une saveur légèrement plus douce.
En 2018, Staay a acquis les droits de culture et de vente de la Red Conference. Depuis 2023, cette poire fait partie du club exclusif des variétés du Staay Food Group, au même titre que Early Desire et Dazzling Gold.
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Variété : Conference Nom commercial : Red Conference Origine : Pays-Bas Productivité : +/-40 tonnes par hectare Récolte : août Consommation : toute l’année (futur) Goût : doux | Taille : 45 – 75mm | Aspect : aspect rouge | Organisation de la commercialisation : Staay Food Group
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g non préparé) : Kcal 55 | Lipides 0,3g | Glucides 12,0g | Protéines 0,2g | Fibres 2,0g | KJ 230
Fruits durs
Origine
-
Pays-Bas et Belgique
Disponibilité
-
Toute l'année (plan futur)
Propre cultivation
-
Oui
MARQUES PROPRES
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Niels Krijnen
Account Manager / Marketing DFS/SFG (Vleuten)
Questions fréquemment posées
Quelle est la meilleure façon de conserver les pommes et les poires ?
Les pommes se conservent le plus longtemps au réfrigérateur. Il en va de même pour les poires, mais cela les empêche de mûrir. Il est donc préférable de les conserver dans une corbeille à fruits.
Quel est le moyen le plus rapide de faire mûrir une poire ?
Les fruits émettent naturellement du gaz éthylène. Le gaz éthylène fait mûrir le fruit, dont la poire. En plaçant les poires dans un sac hermétique, le gaz s’accumule en un seul endroit et accélère le processus de maturation.
Comment savoir si une poire est mûre ?
Découvrez la maturité de la Conference en pressant délicatement la chair autour du pédoncule. Si la chair cède légèrement à cet endroit, le fruit est mûr. Si la chair est très molle à cet endroit, la poire est trop mûre.
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